Bielkovina je integrálne v ľudskom tele, a to tak, že každá bunka v tele obsahuje. V skutočnosti je hlavnou zložkou vašej pokožky, orgánov a svalov bielkovina. Potrebujete tiež konzumovať bielkoviny, pretože vaše telo potrebuje, aby vyrobili a opravili bunky. Veľa potravín obsahuje bielkoviny vrátane všetkých rýb, morských plodov, mäsa a hydiny, mliečnych výrobkov, vajec a fazule a strukovín.
Koľko proteínu potrebujete?
Proteín je v typickej americkej strave tak hojný, že nedostatky sú nepravdepodobné, správy USA pre potraviny a liečivá. Ústav lekárstva odporúča, aby dospelí konzumovali aspoň 0,8 g bielkovín každý deň na každých 1 kg telesnej hmotnosti. Ak vážite 160 libier, znamená to približne 64 gramov denne. Rastúci príjem bielkovín môže urobiť zdravší a dokonca prispieva k zníženiu telesnej hmotnosti, ak dodatočný bielkovín nahrádza rafinované uhľohydráty vo vašej strave a znížite celkový príjem kalórií, informuje Harvardská škola verejného zdravia.
Proteín v rybách
Ryby sú jedným z najlepších potravinových zdrojov živočíšnych bielkovín, pretože poskytujú zdravé množstvo bielkovín, ale majú menej nasýtených tukov ako červené mäso. Množstvo proteínu sa mení podľa typu. Napríklad 6 oz. z lososa obsahuje 34 g bielkovín, zatiaľ čo 6 oz. tresky obsahuje 32 g bielkovín. Medzitým 6 oz. tuniaka žltoplutvého obsahuje asi 50 g bielkovín, zatiaľ čo tá istá časť pstruha má 46 g bielkovín.
Proteín vo vajciach
Jedno veľké vajce obsahuje asi 6 g bielkovín. Niekoľko potravín však obsahuje viac cholesterolu ako vajcia - 212 mg na jedno vajce. Pred pridaním vajec do vašej stravy, aby ste pomohli zvýšiť príjem bielkovín, poraďte sa so svojím lekárom, ak máte riziko alebo ste liečený na vysoký cholesterol. U zdravých ľudí, ktorí nemajú problémy s cholesterolom, konzumácia vajíčok nepredstavuje žiadne vážne riziko, najmä ak znižujete príjem nasýtených a trans-tukových látok, hlási Harvardská škola verejného zdravia.
Proteín v jogurte
Presné množstvo bielkovín v jogurte sa mení od produktu k produktu, ale 8-oz. podávanie obvykle obsahuje od 8 g do 13 g, správy Ministerstva poľnohospodárstva USA. Ak budete jesť veľa mliečnych výrobkov, ktoré pomôžu uspokojiť vaše potreby v oblasti bielkovín, zvoľte ponuku s nízkym obsahom tuku, ak je to možné z dôvodu pridaného zdravotného prínosu z nižšieho príjmu tukov, odporúča MedlinePlus.
