Varenie rýb vo fóliových balíčkoch v rúre zablokuje vlhkosť a chuť. Používajte ľubovoľnú zeleninu alebo korenie, ktoré si prajete, najmä ak už máte obľúbený recept. Priložený paket varí ryby a zeleninu do mäkkého vlhkého stavu. Pridanie korenia zintenzívňuje chuť a rozširuje ju tak v rybe, ako aj v zelenine. Väčšina rýb sa dobre varí vo fóliových baleniach; niektoré možnosti sú losos alebo biele ryby, ako je halibut. Keď vyberiete túto misku z rúry, sukulentné ryby vločiek ľahko a zelenina sú varené na dokonalosť.
Krok 1
Predhrievajte rúru na 400 stupňov F.
Krok 2
Položte kúsok rýb na fóliu dostatočne veľkú na to, aby úplne uzavrela časť rýb.
Krok 3
Pridajte približne 1 polievkovú lyžičku. oleja, ako je maslo alebo olivový olej, a akúkoľvek sekanú zeleninu alebo koreniny, ktoré chcete mať na vrchole rýb. Navrhované koreniny zahŕňajú soľ, korenie, oregano a tymian. Zahrňte zeleninu ako sú paradajky, cibuľa, zemiaky, špenát a mletý cesnak.
Krok 4
Omotajte fóliu okolo kúska rýb a utvorte ju úplne uzatvorením, tým že obruste okraje.
Krok 5
Nastavte fóliový paket na plech na pečenie.
Krok 6
Umiestnite plech na pečenie do predhriatej rúry.
Krok 7
Ryby nechajte variť až 20 minút. Mala by trvať asi 20 až 25 minút, ale môže trvať až 1 hodinu. Doby varenia sa líšia podľa typu a veľkosti rýb. Väčšina rýb začne vločiť, keď sa robí a mení sa od priesvitnej farby na nepriehľadnú farbu.
Krok 8
Vyberte plech na pečenie z rúry.
Krok 9
Otvorte balík pomaly a opatrne, aby ste si pozreli ryby. Buďte opatrní, pretože úniková para môže spôsobiť popáleniny.
Krok 10
Vločkujte najhrubšiu časť rýb s hrotmi vidlice, aby ste zistili, či sa ryba vykonáva. Mäso by sa malo ľahko oddeliť.
Krok 11
Vložte do najhustejšej časti ryby mäsový teplomer, aby ste si overili, či je varené na bezpečnú teplotu. Mal by sa prečítať 145 stupňov F, keď je ryba úplne uvarená.
Krok 12
Vráťte rybu do rúry na dlhšiu dobu, ak nie je úplne uvarená.
Veci, ktoré budete potrebovať
- Rybie filé bez kože
- olej
- korenie
- zelenina
- Papier na pečenie
- Teploměr z mäsa
Tipy
- Po vypečení okamžite podávajte priamo vo fóliových balíčkoch. Stlačte čerstvý citrónový džús nad ryby alebo položte niekoľko plátkov citróna do paketu predtým, než ho zapečatite.
